تغذیه و رژیم غذایی

قدغن‌های خوراکی دوران بارداری برای خانمهای باردار

همه‌ خانم‌ها در طول بارداری چند کیلو چاق‌تر می‌شوند. این اضافه وزن بر حسب استیل بدن، قد و وزن عادی افراد متفاوت است. متخصصان معتقدند زن‌هایی که چند ماه قبل از بارداری شاخص توده‌ی بدن آن‌ها بین 18. 5 و 25 است، نوزادانی با وزن متعادل به دنیا می‌آورند. مامان‌های آینده مصرف این مواد غذایی را محدود کنید:. در طول دوره‌ بارداری و در پی آن شیردهی لازم است که مادرها برای رفع نیازهای جنین و نوزاد به طور مرتب مواد مغذی کافی دریافت کنند. اگر این مواد مغذی نامنظم و کم باشد جنین و سپس نوزاد دچار کمبود ویتامین، مواد معدنی و برخی از اسیدهای چرب امگا ۳ می‌شون

ادامه مطلب ...
برنامه غذایی مناسب بارداری/کلسیم و اسید فولیک فراموش نشود در بارداری

تغذیه مناسب در دوران بارداری، بیشتر از هر زمان دیگری در زندگی یک زن حائز اهمیت است. در حالی‌که نیاز به کالری تنها ۱۵ درصد افزایش می یابد نیاز به بعضی از مواد مغذی دو برابر می شود. یک زن باردار، باید رژیم غذایی خود را به نحوی تغییر دهد که به این نیازها به خوبی پاسخ دهد. برنامه غذایی مناسب برای زنان باردار. زمانیکه خانمی از بارداری خود مطلع می شود، باید با پزشک خود و یا دیگر متخصصان سلامت، جهت تهیه برنامه غذایی مناسب برای خود و فرزندش مشورت کند. هر زنی که برای بارداری برنامه ریزی می کند. عادات غذا خوردن خود را مورد ارزیابی قرار می دهد. حتی قبل

ادامه مطلب ...
تغذیه دوران بارداری با این غذاها و خوراکیهای خوشمزه

چرا پروتئین تا این اندازه حائز اهمیت است؟. یکی از حیاتی ترین سنگ بناها در ساختمان بدن شما که در ساختن پوست، ماهیچه، مو و استخوان نقش اساسی دارد، پروتئین است. به همین دلیل نقش آن به هنگام بارداری هم برای کودک شما (برای اطمینان از رشد طبیعی و جلوگیری از وزن پایین به هنگام تولد) و هم برای خود شما (برای حفظ سلامت بافت های بدن) بسیار با اهمیت است. در حقیقت هنگام بارداری یا شیردهی، نیازهای روزانه شما افزایش می یابد و به صورت میانگین به 46 تا 71 گرم در روز (وحتی بیشتر از آن به هنگام داشتن چندقلو) می رسد. در این صورت شما در حدود 25 گرم بیشتر از حالت

ادامه مطلب ...
خانم های باردار این غذاها را بخورند!/تغذیه مادر باردار

یکی از حیاتی ترین سنگ بناها در ساختمان بدن شما که در ساختن پوست، ماهیچه، مو و استخوان نقش اساسی دارد، پروتئین است. به همین دلیل نقش آن به هنگام بارداری هم برای کودک شما (برای اطمینان از رشد طبیعی و جلوگیری از وزن پایین به هنگام تولد) و هم برای خود شما (برای حفظ سلامت بافت های بدن) بسیار با اهمیت است. در حقیقت هنگام بارداری یا شیردهی، نیازهای روزانه شما افزایش می یابد و به صورت میانگین به 46 تا 71 گرم در روز (وحتی بیشتر از آن به هنگام داشتن چندقلو) می رسد. در این صورت شما در حدود 25 گرم بیشتر از حالت عادی به صورت روزانه پروتئین مصرف می کنید.

ادامه مطلب ...
تغذیه مادر در دوران شیردهی به کودک

اگر مادری هستید که به تازگی فرزندی به دنیا آورده اید و قصد دارید خودتان به او شیر بدهید باید مراقب تغذیه خودتان هم باشید . تجه به تغذیه مادران شیر ده از آنجا اهمیت پیدا می کند که باید هم نیاز های مادر و هم نیاز های کودک او را تامین کند . دوران شیردهی به خصوص شش ماه اول که تغذیه نوزاد منحصرا از شیر مادر است و کودک غذای دیگری نمی خورد توجه به این امر اهمیت بیشتری دارد. توجه به نیازهای تغذیه ای مادر شیرده اهمیت داردزیرا تغذیه مناسب و متعادل:. مادر را برای حفظ و مراقبت از کودک، سالم نگاه می دارد. انرژی کافی مورد نیاز را برای انجام کارهای دیگری غی

ادامه مطلب ...
خواص زردآلو/برای مقابله با سرطان زردآلو بخورید

زردآلو منبع غنی مواد کانی است که کم خونی، آسم، برونشیت و بیماری سل را درمان می کند. به نقل از سایت «هلث نیوز»، دانه این میوه حاوی ویتامین B۱۷ است که مانع از بروز سرطان می شود. روغن دانه زردآلو بلافاصله سلول های سرطانی را از بین می برد. این روغن برای درمان سرطان استخوان، پوست و گردن رحم مفید است. ویتامین B۱۷ موجود در آن برای تنظیم فشار خون و کاهش فشار خون بالا مفید است. خاصیت ضد التهابی دارد و علایم آرتریت را کاهش می دهد. با حفظ سلامت سیستم ایمنی، به بدن در مقابله با عفونت سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک می کند. روغن دانه آن حاوی اسیدهای چرب مانند

ادامه مطلب ...
پاپ کرن و آنتی اکسیدان آن

این متخصصان ادعا کرده‌اند که میان وعده‌هایی مانند ذرت بو داده یا پاپ کرن و بسیاری از غلات صبحانه به اندازه میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی آنتی اکسیدان‌های مفید و سالم هستند. به گفته محققان؛ میوه‌ها و سبزی‌ها و مواد خوراکی مانند شکلات،قهوه و چای به لحاظ نقشی که در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان دارند،شناخته شده هستند چون این مواد حاوی مواد مفیدی موسوم به پلی فنول‌ها هستند اما تاکنون هیچ کس نمی‌دانسته که میان وعده‌های تجاری حاوی دانه‌های غلات سرد و گرم نیز منبع مهم و فراوان این ترکیبات هستند. پلی فنول‌ها گروهی از مواد شیمیایی هستند که در بسیاری

ادامه مطلب ...
خواص موسیر/موسیر و مقابله با کلسترول خون

موسیر از آن گیاهان دو رگه است. چیزی شبیه به سیر و پیاز. برگ های این گیاه باریک و دراز است و گل های ارغوانی دارد. پیاز این گیاه، خوراکی است. می توان از آن در تهیه انواع ترشیجات، سالاد، سس و غیره استفاده کرد. این ماده غذایی مفید عطر و بوی فوق العاده ای به غذاهایتان می دهد و درعین حال سرشار از خواص مفید برای بدن است. در این مطلب ۶ قدرت فوق العاده موسیر را عنوان خواهیم کرد. لطفاً با ما همراه باشید. مقابله با میکروب ها. موسیر مانند دیگر اعضای خانواده خود سرشار از ترکیبات گوگردی است و به همین دلیل هم خواص ضدباکتریایی دارد. در نتیجه موسیرِ، از

ادامه مطلب ...
فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی

منبع انرژی. میوه های خشک سرشار از قند و مواد معدنی بوده و بنابراین پرکالری هستند. بادام، فندق و آجیل های دیگر نیز سرشار از لیپیدها یا همان چربی ها هستند. در واقع یک مشت کوچک از میوه های خشک و دانه های روغنی منبع تأمین انرژی برای ورزشکاران است. اگر اهل ورزش هستید توصیه می کنیم به جای مکمل های غذایی از ترکیب میوه های خشک و دانه های روغنی استفاده کنید. میزان مواد معدنی، گلوسیدها و لیپیدهای این مواد غذایی متعادل و یکدست است. البته باید توجه داشته باشید که قند موجود در این مواد غذایی جزو قندهای کند نیستند و خیلی زود وارد جریان خون می شوند برای

ادامه مطلب ...
خواص ذرت/روش های متفاوت پخت «ذرت»

ذرت مانند سیب زمینی یکی از سبزیجات نشاسته ای است و در بسیاری از کشورها یکی از منابع اصلی تامین کننده غلات کامل به شمار رفته، از جمله منابع اصلی نشاسته در رژیم غذایی مردم آن کشورها محسوب می شود و بخش اعظمی از انرژی روزانه شان را تامین می کند. برخی از خواص این گیاه را در ادامه بخوانید. ذرت دارای بیش از صدها گونه متفاوت است و به رنگ های بسیار متنوعی وجود دارد. در حقیقت علاوه بر ذرت زرد و سفید، ذرت به رنگ های صورتی، بنفش، آبی، قرمز و مشکی نیز وجود دارد. جالب است بدانید اخیراً ذرت های چند رنگ هم در کشور آمریکا کشت شده اند. از این گیاه محصولات مت

ادامه مطلب ...
خواص بادرنجبویه/بادرنجبویه و ۵ خاصیت آرامبخش آن

استرس و عصبانیت جزو عواملی هستند که رادیکال های آزاد را فعال کرده و به جان بدن می اندازند. پس لازم است هر طوری شده آرامش را به بدن بازگرداند. گیاه بادرنجبویه یکی از آن گیاهان آرام بخش است که روی سیستم عصبی تأثیر گذاشته و باعث آرامش می شود. استرس که به جان آدم می افتد مشکلاتی مانند بی خوابی، گرفتگی عضلات، معده درد، عصبانیت و تبخال و غیره نیز بروز می کنند. استرس و عصبانیت جزو عواملی هستند که رادیکال های آزاد را فعال کرده و به جان بدن می اندازند. پس لازم است هر طوری شده آرامش را به بدن بازگرداند. گیاه بادرنجبویه که به نام ملیسا نیز معروف است ی

ادامه مطلب ...
چرا بعضی ماست‌ها كش می‌آیند؟

از نظر ویژگی بافتی، دو نوع ماست «قالبی» و «ماست هم‌زده» وجود دارد. در تولید ماست قالبی، مراحل ژل‌بندی و متعاقب آن سردکردن در ظروف بسته ‏بندی انجام می‏شود و بافت ماست، شکل ظرف را به خود می‏گیرد؛ به‌طوری که اگر بخواهید با قاشق مقداری از آن را بردارید، توده‏ ای ژل‌مانند وارد قاشق می‏شود. ماست قالبی از نظر بافت‌شناختی، برخلاف ماست هم‌زده ساختار ژل‌مانند دارد اما در تولید ماست هم‌زده، ابتدا مراحل تخمیر و همزنی ژل در مخزن تخمیر انجام و سپس وارد مرحله بسته ‏بندی می‌شود. مهم‌ترین ویژگی ماست‏ قالبی، «سفتی» و ویژگی ماست هم‌زده «گرانروی» بافت آن است. ب

ادامه مطلب ...
این خواص پسته را تا به حال نشنیده اید!

بر اساس تحقیقی که توسط انجمن تغذیه امریکا در سال 2012 انجام شد، پسته تنظیم کننده ترکیب میکروبی دستگاه گوارش است. این مطالعه نشان داد که پسته سطح باکتری های مفید موجود در دستگاه گوارش را تغییر داده و از این طریق سلامت این سیستم را بهبود می بخشد. میکروب های مجرای گوارش نقش مهمی در سلامت میزبان یعنی انسان ایفا می کنند. اصلاح این محیط میکروبی برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و همچنین سلامت کلی بدن ضروری است و بر اساس مطالعات، پسته با این مکانیسم به سلامت دستگاه گوارش کمک قابل توجهی می کند. پسته ترکیبات ضروری مورد نیاز دستگاه گوارش را تامین می کند. پس

ادامه مطلب ...
قره‌قروت چیست و به چه شكلی تولید می‌شود؟

بچه که بودم برایم اهمیتی نداشت چطور یا از چه ماده ‌اولیه‌ای درست می‌شود. مهم این بود که وقتی اسمش می‌آمد، به یاد ترشی آن، آب از لب و لوچه‌ام راه می‌افتاد. جایش هم همیشه معلوم بود؛ داخل قفسه بطری‌های یخچال مادربزرگ، پشت بطری‌ سرکه و روغن زیتون، درون یک نایلون سیاه‌رنگ کوچک که در آن را هم معمولا گره می‌زد. ما در عالم بچگی هرازگاهی ناخنکی به آن می‌زدیم و کلی صفا می‌کردیم اما حالا که در دنیای آدم‌بزرگ‌ها زندگی می‌کنم، اینکه بدانم این ماده ترش تیره‌رنگ چطور تولید می‌شود، برایم مهم شده و می‌خواهم مطالب بیشتری در مورد آن بدانم. امروز خودم یک پسر ک

ادامه مطلب ...
خواص لبنیات/شیر بهتر است یا ماست یا كشک؟

در هرم موادغذایی، لبنیات جایگاه ویژه‌ای دارند و تاکید می‌شود هر فرد با توجه به سن و جنس خود، روزانه بین 2 تا 4 واحد شیر یا سایر لبنیات مصرف کند. با دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و مدیرگروه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران در مورد خواص این گروه غذایی صحبت کرده‌ایم. آقای دکتر! لبنیات چه خواصی دارند و چرا تاکید می‌شود که هر روز باید آنها را در برنامه‌غذایی گنجاند؟. لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر، دوغ، کشک و خامه گروهی از موادغذایی هستند که ارزش‌غذایی زیادی دارند به‌طوری که تقریبا تنها گروه از موادغذایی‌اند که با مصرف آنها قسمت

ادامه مطلب ...
خواص انبه/همه چیز درباره انبه یک خوشمزه استوایی

انبه یک میوه ی استوایی است که به دلیل دارا بودن مواد مغذی بی شمار برای سلامتی فوق العاده است. آنتی اکسیدان های موجود در این میوه برای پیشگیری از سرطان، ارتقای سلامت چشم ها و پوست، هضم راحت غذا، مقابله با کم خونی و غیره مفید است. در این مطلب گوشه ای از خواص انبه را بررسی می کنیم. لطفاً با ما باشید. سلاحی برای مقابله با سرطان. انبه سرشار از فنول هایی مانند کرستین، ایزوکرسیترین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و گالات متیل و همچنین آنزیم های فراوان است. این فنول ها و آنزیم ها باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود. این میوه حاوی میزان زیادی فیبر

ادامه مطلب ...
خواص خاویار و انواع خاویار

خواص خاویار:. خاویار یک ماده غذایی پرانرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. به طور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه آرژنین ، هیستامین ، ایزولوسین ، لیزین و میتونین است. چربی موجود در خاویار نیز به دو دسته عمده تقسیم می شود که عبارتند از "25 درصد کلسترول " و "75 درصد لستین". مصرف خاویار از ابتلا به بیماری افسردگی و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند؛ چرا که در خاویار غلظت اسیدهای چرب از نوع امگا 3بسیار بالاست. بعلاوه خاویار غنی از ترکیبی به نام "ctacosand"است که نوعی الکل چرب با زنجیره بلند است و در بدن به اسیدهای چرب

ادامه مطلب ...
۵ فایده منیزیم برای بدن

منیزیم یکی از عناصر اصلی برای سالم ماندن است که در بیش از ۳۰۰ واکنش زیست شیمیایی بدن دخالت دارد. از جمله فواید سلامت بخش متعدد منیزیم می توان به انتقال پیام های عصبی، تنظیم دمای بدن، سم زدایی، تولید انرژی و ساخت استخوان و دندان های سالم اشاره کرد. متخصصان سلامت همیشه بر لزوم اهمیت دریافت مقدار کافی از ویتامین ها و عناصر معدنی در رژیم روزانه غذایی تاکید می کنند. روی، کلسیم و منیزیم مهم ترین این عناصرند که برای سلامت خوب و مطلوب ضروری و حیاتی اند. منیزیم در جذب کلسیم بدن کمک می کند و روی فعالانه دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کند. زنان در هر سنی

ادامه مطلب ...
درباره آدامس طبیعی چه می دانید؟/سقز چیست؟

سقز را که می‌شناسید؟ همان صمغ آدامسی زرد رنگی که باید از طعم آن خوشتان بیاید تا حضور پررنگی در داخل دهان داشته باشد. کردهای غیور و شجاع کشورمان خوب می دانند که سقز چیست و چه خواصی دارد، چون درختانی که از آن سقز تهیه می شود اغلب مربوط به مناطق کوهستانی استان های کردستان، کرمانشاه، ایلام و کهگیلویه و بویراحمد است. سقز صمغ، رزین یا شیره غلیظ درختی به نام بنه یا درخت پسته وحشی است. معمولا از تنه این درخت در فصل خزان به طور طبیعی یا با دادن شکاف، صمغی خارج می شود که در فارسی به آن سقز گویند و در آدامس مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین خواص درمانی

ادامه مطلب ...
خواص فلفل و انواع فلفل

اگر می خواهید غذای همیشگی تان را از یکنواختی بیرون بیاورید، فلفل ها را دست کم نگیرید. آنها می توانند سالاد های شما را رنگارنگ کنند، کنار غذای خوبی باشند یا اینکه لقمه های آتشینی را به معده تان بفرستند. در کنار این موضوع باید بدانید که هر کدام از این فلفل ها خواصی هم برای سلامت دارند. پس این مزایا را بشناسید و بعد فلفل مورد علاقه تان را با وسواس بیشتری انتخاب کنید. خرید فلفل تازه. زمانی که فلفل ها را می خرید دقت کنید که تازه، شفاف و پررنگ باشند. فلفل های چروکیده یا آنهایی که لکه های سیاه دارند انتخاب خوبی نیستند و زود خراب می شوند. فلفل ها ر

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه